說到蔗糖素這個(gè)詞大家都很熟悉，大家都明白它是來自于蔗糖的一種甜味劑，但是如果要大家就蔗糖素是不是糖這個(gè)問題做一下具體分析，很多人可能沒有辦法說出一個(gè)所以然，今天就跟小大家具體的分析一下。

蔗糖素是不是糖

蔗糖素其實(shí)是一種人造甜味劑，它是目前市場(chǎng)上成長(zhǎng)速度最快的一種甜味劑，可以說，在任何店鋪內(nèi)部你所能看到的大多數(shù)食品、只要是甜的，它都在其中融入了這類物質(zhì)，比如說面包、糖果、蘇打飲料等等。從某一個(gè)角度出發(fā)去理解，它是糖，而且它不像阿斯巴甜一樣那么有爭(zhēng)議，很多人在說到阿斯巴甜的時(shí)候都會(huì)詬病它，認(rèn)為凡是在食品中添加了阿斯巴甜的都不能吃，因?yàn)樗锌赡芙o人體帶去輕微的誘變性，但是蔗糖素不會(huì)，它是絕對(duì)安全的，正是因?yàn)樗哂兄踩?、帶有甜味的特性，所以它才?huì)經(jīng)常被融入食品中。

上述就是小編圍繞蔗糖素是不是糖這個(gè)話題給出的答案分享了。總的來說，蔗糖素它可以被納入糖的一個(gè)小分支，但是它跟大家所認(rèn)知的、“正統(tǒng)”葡萄糖又或者是蔗糖是會(huì)存在一定不同的。