百里香是一種非常常見的調味料，在中餐當中或者是西餐當中其實都是用的很多的，因此大多數人其實對于百里香都不會覺得陌生。那么這種百里香是什么調料，通常用在什么地方，還有就是能不能經常吃呢？
百里香是什么調料
百里香在使用的時候用途其實還是很多的。首先平時在烹制肉食的時候我們可以加入一些百里香。比如說你打算烘烤雞肉、鴨肉，你可以在制作餡料的時候適當的加入一些百里香，然后將餡料填充到雞鴨的肚子里面。烘烤之后拿出來的肉食會有非常濃郁的百里香香味，吃起來味道相當的不錯。另外，在烹制魚類的時候適當的加入百里香也是不錯的選擇，能夠很好地去掉魚類的腥味，而且可以起到一個增加香味的作用。
以上介紹了百里香是什么調料，下面我們來說說百里香的另外一個用途。那就是百里香其實也是一種純天然的防腐劑。通常我們在制作燜肉、香腸的時候如果適當的加入一些百里香，能夠起到防腐的作用，這樣我們制作的肉食在保存的時候可以存放的更久，肉質以及味道都不容易變質。
