番茄紅素（Lycopene）又稱ψ—胡蘿卜素，屬于異戊二烯類化合物，是類胡蘿卜素的一種。由于最早從番茄中分離制得，故稱番茄紅素。過去人們一直認(rèn)為，只有那些具備β—紫羅酮環(huán)并能轉(zhuǎn)化為維生素A的類胡蘿卜素，如α—胡蘿卜素、β—胡蘿卜素等才與人類的營養(yǎng)和健康有關(guān)，而番茄紅素因缺乏此結(jié)構(gòu)。

不具有維生素A的生理活性，故對(duì)此研究很少；然而，番茄紅素具有優(yōu)越的生理功能，它不僅具有抗癌抑癌的功效，而且對(duì)于預(yù)防心血管疾病、動(dòng)脈硬化等各種成人病、增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)以及延緩衰老等都具有重要意義，是一種很有發(fā)展前途的新型功能性天然色素。

中國美容小編特別推薦儷美健番茄紅素，儷美健番茄紅素主要功效：1、抗衰老，延年益壽；2、增強(qiáng)免疫力，清除亞健康狀態(tài)，恢復(fù)體能；3、抗癌作用，預(yù)防癌變，輔助治療癌癥；4、調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防心血管疾??；5、對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)疾病有極佳的效果。