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黃皮果腌制為什么要煮

回復時間：2023-10-31 07:55:00 8次

黃皮果腌制要先煮是因為使其變得柔軟，更易于入味。煮熟的黃皮果更容易吸收腌制汁。腌制汁中的調味料可以更好地滲透到果實內部，使其味道更加濃郁。如果不煮熟黃皮果，腌制汁很難滲透到果實內部，導致果實表面味道濃郁，內部味道淡薄。且煮熟的黃皮果可以更好地保存。腌制后的黃皮果需要保存一段時間才能入味，如果不煮熟直接腌制，果實內部的水分很難揮發(fā)干凈，容易導致果實腐爛。而煮熟后的黃皮果水分揮發(fā)干凈，更易于保存。

內容僅供參考 回答時間：2023-10-31 07:57:00

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