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6小時之內死了的螃蟹能吃嗎

發(fā)布時間： 2023-07-26 09:37:56

螃蟹死了6小時是不建議吃的。

死了的螃蟹體內組氨酸將分解并產生名為組胺的物質，具有一定毒素，隨著時間的延長，蟹肉中組胺的產生也越多，即使煮熟了也難以完全破壞，食用后易引起細菌病毒感染。

小提示

螃蟹一定要將其高溫煮熟才可食用，通常十五分鐘左右即可。若食用死蟹后無明顯不良反應，可多飲水以促進體內新陳代謝。

發(fā)布于：2023-07-26 09:39:53