糯米泡水的時間長短可以根據具體情況而定，但是一般來說，糯米泡水的時間最好不要超過8個小時。

因為如果泡水的時間過長，容易讓糯米變得過于軟爛，無法保持粘性，影響食用口感和質量。

如果您已經將糯米泡水了12個小時以上，建議先嘗試煮一小部分糯米來測試其質量。如果口感還可以接受，沒有變得過于軟爛，就可以繼續(xù)使用。但是如果煮出來的糯米口感過于軟爛，就需要重新準備材料，避免浪費食材。

總之，適當控制糯米泡水的時間可以幫助保持其口感和質量，還能提高烹飪效率，但是如果泡水時間過長，就會影響其質量。

發(fā)布于：2023-06-06 11:42:37