發(fā)布時間： 2023-06-02 16:32:36
曬干的鴨子是一種傳統(tǒng)美食，以皮脆肉嫩香而著稱。下面是一份常見的曬干鴨的做法，供您參考：
步驟
1.將曬干的鴨子洗凈，將其放至半高油中炸至表皮金黃色。取出后，用廚房紙將油吸干。
2.炒香姜蔥和干辣椒，加入少量清水和料酒，調(diào)成鹵汁，開火煮沸。
3.將炸好的鴨子放入鹵汁中，加入五香粉和白胡椒粉燒開，然后轉(zhuǎn)小火燜煮30-40分鐘，讓鴨子充分入味。
4.出鍋前可以根據(jù)口味再次調(diào)整鹵汁的調(diào)味品，或者噴撒一些紅蔥頭絲裝飾即可上桌。
發(fā)布于：2023-06-02 16:32:36