發(fā)布時間： 2025-02-16 17:00:53
吃山楂有可能會引發(fā)胃結(jié)石，但通常是在大量食用且食用方式不當(dāng)?shù)那闆r下。
山楂中含有大量鞣酸，當(dāng)大量食用山楂后，鞣酸會與胃內(nèi)的胃酸、蛋白質(zhì)結(jié)合，形成一種不易消化的鞣酸蛋白。如果同時胃里還有其他不易消化的物質(zhì)，比如膳食纖維，它們就會相互纏繞，逐漸形成胃結(jié)石。
空腹吃山楂更容易引發(fā)胃結(jié)石。因為空腹時胃酸分泌較多，山楂中的鞣酸與胃酸結(jié)合的幾率增大，更容易形成結(jié)石。而且腸胃功能較弱的人，消化能力差，吃山楂后也相對更容易形成胃結(jié)石。
不過，正常適量食用山楂，一般不會導(dǎo)致胃結(jié)石。比如每天吃幾顆山楂，搭配其他食物一起食用，并且避免空腹食用，就能在享受山楂的美味和功效的同時，降低胃結(jié)石的發(fā)生風(fēng)險。
發(fā)布于：2025-02-16 17:00:53
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