蒸大閘蟹的時(shí)間需要根據(jù)蟹的大小和數(shù)量來確定。

一般來說，蒸大閘蟹的時(shí)間在10分鐘至20分鐘之間比較合適。如果蟹太大或蟹太多，需要適當(dāng)延長(zhǎng)蒸的時(shí)間。但過長(zhǎng)的蒸煮時(shí)間會(huì)導(dǎo)致大閘蟹產(chǎn)生腥味，影響口感。

要想蒸好大閘蟹，需要注意選擇鮮活的蟹、去除雜質(zhì)、加入適量調(diào)料、合理掌握蒸煮時(shí)間等。這樣才能保證大閘蟹的肉質(zhì)鮮美、口感細(xì)膩。

發(fā)布于：2023-10-16 15:42:58