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發(fā)布時(shí)間： 2025-08-28 16:13:00
糖尿病患者可適量食用人參果，但需控制攝入量。
人參果的升糖指數(shù)（GI）約為30，屬于低GI食物，每100克含約9克天然果糖，熱量較低。其膳食纖維含量達(dá)1.5克/100克，可延緩糖分吸收，對(duì)餐后血糖波動(dòng)影響較小。但需注意，人參果的碳水化合物含量仍需計(jì)入每日總攝入量，建議每日不超過(guò)100克。部分患者因個(gè)體差異可能出現(xiàn)血糖小幅上升，需結(jié)合自身監(jiān)測(cè)調(diào)整。
烹飪方式直接影響效果，直接食用或蒸煮保留營(yíng)養(yǎng)最佳，避免加糖或油炸。與其他低GI水果（如藍(lán)莓、蘋果）相比，人參果的果糖吸收速度較慢，更適合餐后血糖平穩(wěn)期食用。若合并高血脂或肥胖，需優(yōu)先選擇無(wú)添加的鮮果。建議初次嘗試時(shí)控制在50克以內(nèi)，觀察血糖變化后決定是否長(zhǎng)期納入飲食。
發(fā)布于：2025-08-28 16:13:00
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