發(fā)布時間： 2023-09-26 15:35:36
芒果未成熟時出現(xiàn)黑斑的原因可能有以下兩種：
1、芒果受到外傷或凍傷
芒果的果皮中含有多酚氧化酶類，如果在運輸或儲存過程中受到擠壓或冷凍，細胞內(nèi)的酚類物質會被氧化為褐色的醌類物質，從而在外皮上形成黑色斑點，這種情況被稱為芒果褐變。
2、芒果受到病害侵襲
芒果在生長期間，如果受到真菌感染，如芒果炭疽病，通常會出現(xiàn)黑點，這些黑點通常出現(xiàn)在表皮上，較大，果肉下面連接處也會出現(xiàn)黑點。此時，果肉可能已經(jīng)腐爛變質，不能食用。
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