新鮮櫻桃可以冷凍保存的。冷凍是一種有效的保存方法，可以延長(zhǎng)櫻桃的保質(zhì)期，并保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。在將櫻桃冷凍之前，有幾點(diǎn)需要注意：選擇新鮮、完整、無(wú)損的櫻桃。如果櫻桃已經(jīng)破損或變軟，那么它們?cè)诶鋬鲞^(guò)程中會(huì)變得更加水分過(guò)多，口感也會(huì)變差。需要將櫻桃洗凈并晾干。在冷凍之前，確保櫻桃表面沒(méi)有水分，這可以防止櫻桃在冷凍過(guò)程中結(jié)冰。將櫻桃放入密封袋中，并將其放入冰箱冷凍室中。在冷凍過(guò)程中，櫻桃會(huì)逐漸變硬，但是它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感不會(huì)受到影響。