我們應該學會在日常生活中仔細地觀察自己身體上的細微變化，從而判斷缺乏何種維生素。缺乏維生素A;夜盲，眼睛干澀，視力下降，皮膚干燥，手足皸裂等;缺乏維生素B1;手腳麻木，疲乏無力，食欲不振等;缺乏維生素B2;口腔潰瘍，口臭，腹脹，陰囊濕疹等;缺乏B6;脂溢性脫發(fā)，肝臟功能失調(diào)等;缺乏維生素B12;皮膚蒼白，毛發(fā)稀疏，記憶力差，患大細胞性貧血或末梢神經(jīng)炎等;缺乏維生素C;牙齦出血，皮膚淤般，經(jīng)常感冒或傷口不容易愈合等;缺乏維生素D;自汗盜汗，自發(fā)性骨折，頸椎病等;缺乏葉酸;貧血，習慣性流產(chǎn)等。