秋季是螃蟹批量上市的季節(jié)，螃蟹味道鮮美，富含蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、鉀、膽固醇、磷、維生素A等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為螃蟹味咸、性寒，因此在食用時應搭配一些性溫、富含維生素、低脂肪、低膽固醇的食材，如紅油蓮藕、地三鮮、韭菜魷魚須等炒菜。此外，螃蟹可以搭配大米飯等主食一起食用，更加美味可口。
