建議每次食用蕨菜不要超過(guò)100克，而且最好不要每天都吃。蕨菜中含有一定量的草酸，如果攝入過(guò)多，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。蕨菜中還含有一些抗凝血物質(zhì)，如果攝入過(guò)多，會(huì)增加血液凝固的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于一些血液疾病的患者來(lái)說(shuō)，就需要特別注意了。此外，蕨菜中還含有一些藥物成分，如果與某些藥物同時(shí)食用，可能會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。比如，蕨菜中含有一種叫做蕨菜素的物質(zhì)，如果與某些降壓藥同時(shí)食用，可能會(huì)導(dǎo)致血壓過(guò)低。