火龍果中含有大量的天然色素，其中最主要的是一種叫做“天青色素”的物質(zhì)。這種天青色素在人體內(nèi)會被代謝成為一種叫做“膽紅素”的物質(zhì)，而膽紅素是一種可以通過尿液排出體外的物質(zhì)。
當(dāng)我們吃了大量的火龍果之后，體內(nèi)的天青色素會被大量代謝成為膽紅素，而這些膽紅素會通過尿液排出體外。因此，尿液會呈現(xiàn)出紅色或者粉紅色。
