小金桔的皮是可以食用的。小金桔的皮薄而嫩，富含纖維素和維生素C，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且，小金桔的皮還含有一種叫做柚皮苷的物質(zhì)，具有抗氧化、抗癌等功效。雖然小金桔的皮可以食用，但是也需要注意一些問(wèn)題。首先，如果是市場(chǎng)上買回來(lái)的小金桔，最好先用清水洗凈，去除表面的污垢和農(nóng)藥殘留。其次，如果你的胃腸功能不太好，或者有消化不良的問(wèn)題，最好不要食用小金桔的皮，以免引起不適。另外，小金桔的皮也不適合過(guò)敏體質(zhì)的人食用。