一般來說，西瓜切開后放入冰箱保存的時間不宜超過3天。因為西瓜中含有大量的水分和糖分，容易滋生細菌，如果保存時間過長，就會導致西瓜變質，口感變差，甚至會產生異味。另外，如果西瓜切開后放入冰箱保存，要注意應該盡快放入冰箱保存，不要讓其在室溫下放置太久。并且應該用保鮮膜或密封盒子將其包裹好，避免細菌的污染。冰箱的溫度應該控制在0-4℃之間，這樣可以有效地延長西瓜的保存時間。
