這個問題也是大家非常關(guān)心的。大家盡量的選擇晴天時晾曬，這樣可以讓柿餅中的水分快速蒸發(fā)。還需要注意的是大家在晾曬柿餅的時候一定要選擇結(jié)實的麻繩，這樣可以讓柿餅充分和空氣接觸。曬柿餅出現(xiàn)發(fā)霉的情況和大家的晾曬時間有一定的關(guān)系。但不可否認(rèn)的是柿餅的營養(yǎng)價值非常高，它其中含有一定量的維生素和糖分。人們適量的食用柿餅對身體健康非常有好處，但是對于老年人和孩子來講在食用柿餅的時候一定要適量，過量很有可能加重腸胃負(fù)擔(dān)。