葛花是一種中草藥，具有解酒護(hù)肝的作用，可緩解飲酒過量引起的頭暈、嘔吐、胃灼熱等癥狀。這種草藥沒有配伍的食物，可以用水浸泡，但葛根的用量不宜過大，因?yàn)檫^量容易引起心肌缺血、心肌傳導(dǎo)功能障礙等癥狀。而且一定要記住，葛根是一種感冒中草藥。如果沒有飲酒對肝臟健康造成的損害，不要隨意服用，以免腹瀉。